Simon studiert Wirtschaftsinformatik an der Fachhochschule Deggendorf. Er ist 24 Jahre alt. Die „Gemeinschaft zum Erhalt der Dorfkultur“ liegt ihm sehr am Herzen. Er ist Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr Kellberg und Beisitzer beim ESV Kellberg. Sportlich betätigt er sich beim Stockschießen und Skifahren.